京阪東ローズタウンに新しい仲間！貸し菜園 Kファーム

家族の笑顔、すこやかな毎日、安全と安心、生きがい、新しい出逢い。はじめると、いろいろな幸せが自然に生まれる。京阪グループの“Ｋファーム”が提供したいのは、そんな“楽しみの場”です。子育てファミリーからシニアファミリーまで、初めての方も経験者の方も、ともにつくる歓びを分かちあえる機会として、交流イベントの開催なども予定しています。ムリをすることなく自分のペースで、時間が空いたときや週末などにつづけられる野菜づくりを楽しめます。食卓の充実のために、子どもたちのために、これからの人生のために、菜園を通して、みなさんの新しい楽しみづくりをサポートしたいと考えています。

日　時	内　容	備　考
2014年9月15日（月）第1部：10時～12時第2部：13時～15時	◎ 土作り、畝立ての方法 ◎ 種まき、苗の植え方 ◎ 作付け計画についてなど	第1部、第2部とも 10組ずつイベントレポート
2014年10月5日（日） 10時～12時	◎ 各野菜の日常の世話について ◎ 被覆資材の使い方など	イベントレポート
2014年10月26日（日） 10時～12時	◎ 冬越し野菜（タマネギ、エンドウ、空豆、にんにくなど）の植え付け ◎ 各野菜の越冬方法についてなど	イベントレポート
2015年4月12日（日） 10時～12時	◎ 夏野菜の基礎講座　　夏野菜の特長や栽培のポイントなどについて	タウンプラザで講習
2015年4月26日（日） 10時～12時	◎ 夏野菜の基礎講座　　土作り、植え付け、虫除け、支柱のたて方、収穫について	イベントレポート
2015年12月6日（日） 11時～14時	◎ オープン1周年記念イベント　　“収穫祭”＆秋の反省と冬対策について	イベントレポート

第1回 Kファームイベント開催菜園づくりをはじめるためのノウハウを学びました。

９月６日にオープンしたKファーム初のイベントを開催しました。全3回シリーズの第１回目は、畝の立て方と種まきや苗の植え方、作付け計画について。NPO法人スモールファーマーズ（京都市左京区）の岩崎吉隆代表にご指導いただきました。菜園づくりは初めてというKファーム利用者様ご夫婦やご家族に参加いただき、さわやかな秋晴れの下、午前と午後の2グループに分けて約1時間半にわたってお楽しみいただきました。「安心できる有機野菜を自分の手で」「子どもと一緒に土いじりをしたい」「コミュニケーション機会として」など、参加の目的はそれぞれ。大半は菜園に初めて挑戦される方でしたが、わかりやすい説明のもと第1歩を踏み出せたようです。

なぜ、わざわざ畝を作るのか。それは土の通気、排水、保水をよくし、作物が育ちやすい環境にするためです。畝の方向や幅など、基本的な考え方を学びながら、実際にクワを使って畝立てを行いました。※菜園の土は予めKファームで真砂土・腐葉土・パーク堆土・油かす・米ぬか・有機石灰などを混ぜた標準的なものをご用意させていただきました。

なにを植えるか？については、これからの季節に適した野菜のリストから選びます。いつ植えるか？については、いつ収穫するか？で決めていきます。栽培期間の近い種類なら一斉に撒けば一斉に収穫できます。時期をずらしたり、品種を変えたりすると、うまくいけばKファームの一画でも毎月１０種類程度の野菜が採れるようになります。

種のまき方は大きく3種類。種の小さい葉物に適した「条まき」、大根などに適した「点まき」、そして水菜や小松菜などに適した「バラまき」です。そして種まきにともなう鎮圧や覆土、水まきの意味について学びました。種と苗、どちらがいいの？の質問には「初心者は苗から育てるのが簡単でオススメ」の回答。苗の選び方や植え方、また植えてからの肥料のタイミングや資材の使い方についても教わりました。

撮　影／2014年9月15日（月）

多世代の方にご参加いただきながら、第1回のイベントがはじまりました。

農具の使い方など、実演を見ながら作業のポイントを学びました。

講師の方のお話にメモをとったり、質問したり、和やかな中にもみなさんの真剣さが伺えました。

みなさんそれぞれの区画で、農作業の第一歩、畝づくりがはじまりました。

パパといっしょに小さなお子さまも畝づくりにチャレンジ！がんばれ未来の畑ガール！

家族そろっての菜園づくり。作物の成長とともに、子どもたちの成長も楽しみですね。

お隣同士になったご主人たち。

干しネギを植えてみました。

スモールファーマーズのスタッフさんとの菜園談義もおもしろい。

Ohhh!！！やっと待望の井戸水が出ました！

アドバイスを聞きながら、畑にはいろんな野菜が植えられました。

畝づくりから苗植えまで、お疲れさまでした。きっとおいしい野菜が採れますよ！

第2回 Kファームイベント開催菜園の普段の世話のしかたについてを学びました。

第2回目は、虫対策や間引き、施肥について。第1回目と同じNPO法人スモールファーマーズ（京都市左京区）の岩崎代表とインストラクターの横峰さんにご指導いただきました。大半の利用者の皆さんは、3週間前に行われた第1回目のイベントで菜園づくりの基本を学ばれた初心者の方ですが、菜園ではすでにたくさんの野菜が育っており、皆さんの積極性を伺うことができました。セミナーでお世話のしかたを学ぶだけではなく、先生方にそれぞれの生育具合をご覧いただき、乾燥やアドバイスをお伺いしました。褒められた方もいらっしゃれば、失敗に気づかれた方も。でも、菜園の中では一喜一憂さえ、大事な勉強につながるようです。開園わずか1ヶ月ながら、参加の皆さんどうしが相談し合ったり助け合ったりする姿も随所に。新しい楽しみが大きく膨らみつつあることを実感できた1日でした。

セミナー中、苗に止まったモンシロチョウを見て｢あ、いま卵を産みましたね｣と先生。3秒もあれば産み付けることができ、1週間で孵化するそうです。この時期に適した大根やブロッコリ、キャベツといった葉物はとくに虫がつきやすいとか。虫探しのポイントはまず葉の裏を見ること。青虫は葉脈に沿っていることが多く、糞があれば虫がいると考えられます。農薬を使わない駆除の方法や虫よけネットの設置方法などを学びました。

3週間前のセミナー後に蒔いた種や植えた苗が既に葉を広げています。作業として欠かせないのが間引きです。生育具合の良いものを残しながら、となりの葉っぱどうしが軽く触れる程度に抜く、あるいはハサミで切っていきます。抜いた場合は土が盛り上がるので忘れず手で押さえます。ジャガイモなどたくさん芽が出るものは芽かきをして大きいものを残しましょう。サニーレタスやほうれん草は間引いたり、食べるだけの葉っぱをちぎったりしてそのままサラダに。

人間が普段食べている食事が有機肥料だとしたら、化学肥料は点滴を受けているような状況。即効性はあるのですが長い目で見ると土が育ちません。土を育てるのは土中の微生物。微生物が有機物を分解することで窒素、リン、カリウムの三大栄養素が生まれるのです。セミナーでは、肥料の種類や施肥のタイミング、また家庭で簡単につくれる米ヌカや油カスを使った有機肥料のノウハウを学びました。大事なポイントは肥料をやりすぎないこと。

撮　影／2014年10月5日（日）

第3回 Kファームイベント開催冬越しで育てる野菜の種類と方法について学びました

＞エンドウ　霜の時期に大きくなりすぎていると枯れるので、10〜20cmで越冬させます。種を蒔くのはこの時期が最適。15cm間隔に指で穴を開けて3、4粒を植えます。＞そらまめ　お歯黒と呼ばれる黒い筋を下にし、半分を地表から出した状態で一箇所に２、３粒を植えます。＞玉ねぎ　根が伸びるよう深めに掘りますが、茎は1cm程度に浅く植えます。霜を繰り返して土が盛り上がり、根が抜けた場合は埋めてください。＞にんにく　こちらは深めに掘って埋めます。目安は５cm。花芽が出てきたら折っておくことで地下茎の栄養が保たれます。＞除霜　エンドウなどは発芽したらホームセンターなどで長原を求め、支柱を立てて円錐状に巻き、北風が当たらないようにします。そらまめや玉ねぎ、にんにくは籾殻や枯れ草などで覆うようにしましょう。＞追肥　寒いうちに行いましょう。いずれも年内に１度、１、２月に一度を目安に。

同じ場所で同じ品種を作り続けると土のバランスが崩れ、特定の菌が繁殖して病気になりやすくなります。＞輪作　マメ科、根菜系、葉菜、果菜と分けて育て、次の植え付け時にずらしていきます。＞混植　特定の作物を避け一緒にいろんなものを植えます。

家庭の生ゴミを土に戻す方法です、適しているのは野菜や果物のクズ。いわゆる残飯には塩分や油が混ざっているので適しません。まず小さく切って一晩乾燥させ、米ぬかなどをまぶして水分約50％の土に混ぜます。慣れるまでは土9に対して1の割合で。この他、野菜などの植物が担う窒素循環のメカニズムをはじめ、美味しい野菜の見分け方など、興味深いお話をおたくさんお聞かせいただきました。

撮　影／2014年10月26日（日）

第5回 Kファームイベント開催夏野菜のつくりかたを学びました

昨年の秋にオープンし、最初の冬を越したKファームにも春がやってきました。セミナーイベントは昨年の３回シリーズで終了の予定でしたが、皆さんからのリクエストで開催することになりました。第４・５回のKファームイベントは「夏野菜づくり」をテーマに、従来通りNPO法人スモールファーマーズ（京都市左京区）の岩崎代表と横峯さんにご指導いただきました。第４回は、タウンプラザでの講義、第５回は場所をKファームに戻して講義内容の実践を行いました。Kファーム一面に実る色とりどりの夏野菜、主催者としてもすごく楽しみにしています。

多くの夏野菜は上に伸びて実を結びます。成長も早いのでたくさんの肥料が必要です。まず、クワやショベルでウネの真ん中に溝を掘り、元肥を入れましょう。米ぬかやアブラかすなら1平米あたりふたにぎり（100〜200g）で十分です。土をかぶせたら発酵が始まり、ガスが出るので2週間放置しましょう。苦土石灰（マグネシウム）や牡蠣殻を潰した有機石灰を使う場合は50gを目安に。鶏糞など動物性の肥料は葉だけが大きくなり、実がなりにくいといった面もあります。いずれにしても肥料はやり過ぎに注意し、伸びが悪いと思ったら追肥で対応してください。

＜苗選び＞苗を選ぶ場合は、見た目がきれいで双葉のしっかりしたものを選びましょう。双葉の状態でどれくらいストレスを受けているかがわかります。ナスやトマトは、すでに第一花や蕾のついたものが育ちやすいです。葉と葉の間が空いていると茎だけ伸びがちになるので、詰まってるものを探しましょう。＜植え穴＞まずポットのまま一晩水に浸しましょう。植え穴はポットの一回り大きい程度に掘ります。水を注ぎ、土に染み込んだらポットから出して植え、周りを土で覆って押さえます。斜めに植えると茎からも根が出てきてしっかりした茎になります。ナスなど水を好むものは、周りより低く埋めれば水やりや雨で水を蓄えることが可能。逆に、カボチャなど根の浅いウリ科はポットのした半分だけを埋め、水はけの良い状態にしてください。

＜虫除け＞夏野菜の作づけシーズンに当たる２、３週間はウリハムシがやってくるので、支柱を立ててビニールの筒をかぶせる「あんどん」が効果的です。＜支柱＞トマトやキュウリ、ナスなど上に伸びるものは支柱を立てて支えましょう。花が支柱に当たらないよう、反対側に立ててください。紐は茎と支柱の間でクロスさせ、締めすぎないようにしましょう。これを茎が伸びるごとに繰り返いてください。長さ180cmの標準的なポールで間に合います。何本か立てたときは上部にポールを渡せばしっかりします。重みが出てきたら杭を刺して支柱を補強しましょう。

撮　影／2015年4月26日（日）

第6回 Kファームイベント開催。オープン1周年で、晩秋の収穫祭を楽しみました。

昨年の秋にオープンしてから一年と少し。二度目の冬が本格的に訪れる前に、参加者の皆さんで収穫祭を楽しむことになりました。ニンジンや大根などの根菜をはじめ、キャベツや白菜、小松菜など、自慢の野菜、旬の数々を持ち寄ってお鍋に♪形も彩りも不揃いですが、そこには皆さんのいろんな工夫や努力が美味しさといっしょに詰まっていました。講師の岩崎先生と立ち上る湯気を囲んでの菜園談義は、笑顔の花で真っ盛り。来年の春に向けて夢が大きくふくらみました。

秋の1日は春の10日といわれるように、冬に向かって日々刻々と変化をします。例えば玉ねぎなどは、苗が小さ過ぎたり、植え付けの時期が遅れると、あまり大きくならないこともあります。追肥は植え付けの1週間後、2度目は12月中旬から1月中旬、そして2月の中旬に行ってください。肥料をたくさん吸収する白菜などは初期成育が肝心。元肥が足りていないと巻かない場合もあります。

ダイコンなどは、下の葉が垂れて黄色くなってきたらいつでも抜いてください。根菜の場合、この時期以降はそれほど大きくなりませんから、必要なときに収穫しましょう。同じ根菜であるニンジンは、水不足の状態で一気に水を吸うと割れることがありますから、晴れの日が続くようなら少しずつ水をあげて、割れたものを見つけたらすぐにいただきましょう。

夏にはカラスにスイカを食べられたり、トウモロコシを食べたのはアライグマだという噂もたったりしましたが、動物や鳥についてはまずしっかりと柵を施したり、実そのものをペットボトルのようなもので覆うといった手段が必要です。

アブラムシにも注意をしてください、一匹飛んで来たら10日で15000匹に増えるといわれます。見つけたら、蓄圧式スプレーで洗い流したり、手ですりつぶしたりしましょう。目の細かいネットをかけて裾をしっかり土で覆うと、追肥や水やりなどが面倒になりますが、やはり安心できる方法です。小松菜などのアブラナ科は虫がつきやすいので、虫のつきにくいホウレンソウや春菊で挟んで植えるという手もあります。

豆類など、霜にさらされると枯れることがありますので、稲わらで覆うなど、上から霜がかからないようにしてあげてください。白菜などを越冬させる場合は、巾着の口を閉じるように頭のほうをひもで縛ってください。葉に霜が降りて傷まないように守ることができます。

撮　影／2015年12月6日（日）

特定非営利活動法人スモールファーマーズ代表　岩崎吉隆さん　　何から始めるの？何が正しいの？どういうスキルが必要？初心者の方に一番多い悩みです。そもそも農業は複雑なうえに閉鎖的なため、一般の人が入手できる情報が限られています。また栽培方法には正解がなく、農家によって答えも異なります。しかし、どんな作物であれ、どんな場所であれ栽培の基本技術というものがあります。まずはその基本を押さえることが大切です。自然環境に左右されやすい農の世界だからこそ、その土地に適応し、自然を最大限に活かせる方法を習得すればこれほど心強いものはありません。講習の時間は限られていますが、農あるライフスタイルを末永く支える好奇心の扉を開くことができましたら幸いです。どうぞお楽しみください。

■ プロフィール　　大学卒業後IT系システム会社に勤務し営業・SEを勤める。独立してインターネットテニススクール事業を展開。知人の勧めで参加した田植えに気づきを得て農業ビジネスアイデアの模索を始める。2007年、初心者向け貸し菜園を事業化し、5年で全国80箇所に開園。2012年より公益な経営を目指してNPO法人スモールファーマーズを設立し、同年、新規就農・半農半X・田舎暮らしなど農あるライフスタイルを目指す社会人のための週末農学校「スモールファーマーズカレッジ」を開始。農業コンサルティング業務の他、大阪ECO動物海洋専門学校講師、同志社大学嘱託講師、京都府地域力再生アドバイザーも務めている。　社会人向け週末農学校スモールファーマーズカレッジ　http://small-farmers-college.org/